Reportage fra IMM Living Kitchen 2011

Køkken- og møbelmesse i Køln 2011

Årets store møbel- og designmesse i Køln havde et ekstra univers i år, som havde fået titlen Living Kitchen. I virkeligheden en meget sigende titel, idet køkkenet ofte opfattes som husets hjerte – det er her, livet leves.

Derudover minder titlen om ordet ’living room’ – altså stue. Living Kitchen cementerer bare de seneste års trend, hvor køkkenet er blevet en integreret del af stuen.

Living Kitchen – køkkenet som opholdsrum

Integrationen af køkkenet og stuen har stået på i mange år, og i Danmark er køkkenalrum særligt populære. De manglende skillelinjer mellem køkken og stue har naturligvis betydet en del for både køkkenindretning og -design.

Det skulpturelle køkken vs. Det diskrete køkken

For selve designet af køkkenet har to tendenser slået sig fast, og begge var ganske fremtrædende på IMM Living Kitchen: det skulpturelle køkken, hvor hvert element kommer til sin ret – og det diskrete køkken, hvor rene flader og skjulte installationer er kodeordet.

Køkkendesign med blikfang – det skulpturelle køkken

Der er naturligvis flere forskellige stilarter inden for køkkendesign; det romantiske, det urbane og rå, det moderne, det klassiske, det landlige osv. Dér, hvor trends kommer til udtryk med størst tydelighed, er inden for det urbane og det moderne køkken. Her skeler man til modeverdenen og læner sig op ad de strømninger, som findes her.

Farver og materialer er inspireret af naturen

Gutmann Arte emfang

Brunt i brunt - køkkenet fuldendes med en mørkebrun Silgranitvask

De seneste år, har ”back to nature” været et tema. En slags modreaktion mod det pompøse, farvemættede og til tider næsten vulgære design, som dominerede i starten af det 21. århundrede.

Farverne bevæger sig nu i de grå og brune nuancer, fra helt lys beige til dyb brun og koksgrå – naturligvis ud over hvid og sort.

Inden for de skulpturelle køkkener, blev kontraster brugt til at skabe blikfang og give en fornemmelse af køkkenet som et gigantisk skulpturelt møbel i sig selv.

Køkkenet som bar, stue, lounge og spisesal

Det, at køkkenet mere og mere flettes sammen med stue og opholdsrum, gør, at en del køkkendesign efterligner møbeldesign.

Med udskudte barer, effekt- og hyggebelysning samt hævede og sænkede flader indtager køkkenet mere og mere en

Hvidevarerne skal være effektive, miljøvenlige og pænt pakket ind

Med så store og åbne rum skabes også nye krav til både design og funktion. Fx tolererer vi ikke længere støj fra emhætter og os fra madlavningen. Det betyder, vi netop nu ser en heftig udvikling inden for udsugningen. De smukke, lampelignende emfang, der dukkede op for omtrent 5 år siden, skal redesignes, så de performer bedre. Det er ikke længere nok, at emfanget pynter – det skal også være effektivt og miljøvenligt!

Emfang som skulpturer

Efter at have været kedelige grå metalkasser i årevis, bevægede emhætterne sig i starten af det 21. århundrede ud af skammekrogen. I 2011 blev emfang præsenteret som rene kunstværker på IMM Living Kitchen. Tanken synes at være, at hvis emfanget alligevel ikke skal skjules i et skab eller bord, kan det lige så godt få lov at være en skulptur i sig selv.

Vandhaner i farver og med flere funktioner

Samtidig dukkede armaturer op med en finish, der er beundringsværdig. Lækre matte eller blanke ståloverflader og smarte finesser som udtræksslanger, elevation eller brusefunktion syntes at blive mere og mere en standard end et ekstra feature. Vandhanerne fandtes i alle størrelser – så små, de nærmest virkede umulige at håndtere, og så store og volumiøse at de næsten virkede vulgære.

Gutmanns nye emfang har et ganske spektakulært mønster hen over filtrene...

Køkkenvaske i flere materialer

Køkkenvaskene var en helt særlig fornøjelse. Lækre farver og materialer, smarte detaljer og stilrent design syntes at være fællesnævneren.

Porcelænsvaskene fås efterhånden i alle regnbuens farver og med overflader, der enten er helt matte eller spejlblanke. Funktionaliteten er tænkt ind i formgivningen – dog kan det undre, at Philip Starcks klodsede porcelænsvask har vundet en designpris.

Det kan kun være for det bombastiske udseende, for funktionaliteten er gået fløjten til fordel for et prætentiøst design. Men netop sådan en vask ville kunne give de spektakulære emhætter og glitrende armaturer kamp til stregen.

Når det så er sagt, så eksisterer der naturligvis også en modtrend til det skulpturelle køkken: Det diskrete køkken…

Øverst: beige porcelænsvask fra tyske System Ceram

Nederst: Starcks prisbelønnede porcelænsvask

  d. 18-23. januar 2011.

- Besøgende kom fra 128

  forskellige lande og rundede 138.000.

- 1.213 firmaer fra 48 lande

  deltog i IMM messen 2011.

- Heraf var de 521 udstillere og

  32 virksomheder fra Tyskland.

- 614  udstillere og 46 virksomheder

  repræsenterede udenlandske virksomheder.