Ingredienser til Raw Cakes - linet op i a+n show room |
Nu er tiden så kommet til at bruge vores gode faciliteter til alt det, de kan. Fx at afholde en workshop med udgangspunkt i en af tidens mest hippe madtrends: Raw Food.
Med en kendt Raw Food ”ekspert” ved roret, inviterede vi via vores nyhedsbrev og hjemmeside 40 personer til at deltage i en Raw Cake Workshop. En overvældende interesse gjorde, at en del måtte komme på venteliste i tilfælde af afbud, men kun få meldte fra, og vi fik sluset et par ekstra ind på deres pladser.
|
|
Deltagerne til Raw Cake workshop finder deres pladser i a+n show room
Direktør Marianne Z. Blicher byder velkommen til både deltagere og Caroline Fibæk.
|
I sidste ende bænkede vi 43 i vores show room, så de kunne blive guidet igennem Raw Food universet og samtidig prøve kræfter med at lave deres helt egne ’sunde kager’.
Caroline afmystificerer Raw Food konceptet
Vi havde allieret os med Caroline Fibæk, der er dedikeret Raw Food entusiast. Derudover har hun en uddannelse som Naturopath i Biologisk Medicin – hvilket egentligt bare er en fin betegnelse for, at hun arbejder med at bringe kroppen tilbage i balance.
Efter at folk havde fået stillet den værste sult og tørst med Raw Food snacks og drikke, introducerede Caroline Raw Food begrebet.
Hun forklarede, hvad der sker i kroppen, når vi indtager føde, og hvad der sker, når man indtager fx ’Raw Food’ i stedet for opvarmet mad.
Hun beroligede dog med, at man altså ikke behøver være fanatisk med raw food. ”Man lever fx heller ikke udelukkende af sushi, hvis man er vild med det, vel?!” ræsonnerede Caroline.
|
|
10-mand store grupper kastede sig over opskrifterne
Det lille foredrag blev afløst af aftenens første opskrift – den absolut letteste: vindruer på pind + fryser = Vindrue Lollipops!
Deltagerne fordelte sig på fire arbejdsstationer, snoede et forklæde om livet, og gav sig ellers i kast med at læse opskrifter, snuse til ingredienser og lære hinanden at kende på kryds og tværs.
Nogle af ingredienserne var helt fremmede for workshop-deltagerne
|
Tre piger hygger med at lave Vindrue Lollipops
|
